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中國醫學(xué)專(zhuān)業(yè)團體倡議以食品包裝正面標識推動(dòng)減鹽

發(fā)布時(shí)間:

2020-10-19 22:00

核心提示：世界高血壓聯(lián)盟近日在京舉辦的2020年世界高血壓日系列專(zhuān)題會(huì )議上，中國醫師協(xié)會(huì )、中華預防醫學(xué)會(huì )等中國醫學(xué)專(zhuān)業(yè)團體共同倡議加強減鹽宣傳，支持食品包裝正面標識體系的開(kāi)發(fā)和實(shí)施，幫助廣大居民選擇更健康的食品，減少慢病，提高人群健康水平。

 

 

　  新華社北京10月19日電 世界高血壓聯(lián)盟近日在京舉辦的2020年世界高血壓日系列專(zhuān)題會(huì )議上，中國醫師協(xié)會(huì )、中華預防醫學(xué)會(huì )等中國醫學(xué)專(zhuān)業(yè)團體共同倡議加強減鹽宣傳，支持食品包裝正面標識體系的開(kāi)發(fā)和實(shí)施，幫助廣大居民選擇更健康的食品，減少慢病，提高人群健康水平。

    薯片、辣條、火腿腸……管不住嘴，這些零食一不留神就讓身體攝入了過(guò)量的鹽。隨著(zhù)中國預包裝食品的人均消費量快速增加，預包裝食品逐漸成為消費者鹽攝入的重要來(lái)源。專(zhuān)家表示，膳食風(fēng)險因素是造成中國疾病負擔的主要可控制因素之一，特別是鈉鹽過(guò)多攝入等已成為導致高血壓、腦卒中和缺血性心臟病等疾病的重要危險因素。

    中國醫學(xué)專(zhuān)業(yè)團體的這份倡議書(shū)說(shuō)，食品包裝正面標識是提供健康相關(guān)成分信息的主要形式之一，也是世衛組織針對全球日益增加的膳食相關(guān)非傳染性疾病負擔的重要政策建議之一。證據顯示，食品包裝正面標識能夠促進(jìn)健康食品選擇，刺激食品生產(chǎn)企業(yè)調整產(chǎn)品配方，開(kāi)發(fā)更健康的食品。

    食品包裝正面標識是指位于食品包裝正面（在主視野中）的營(yíng)養標識體系，可強化應用于營(yíng)養標簽，以促進(jìn)減油、減鹽、減糖的落實(shí)。2020年8月，國家衛生健康委員會(huì )公布的《食品安全國家標準 預包裝食品營(yíng)養標簽通則》修訂的征求意見(jiàn)稿提到，允許在預包裝食品的包裝正面采用圖形、文字等方式對營(yíng)養成分表信息進(jìn)行補充說(shuō)明，以便于消費者理解。

  《健康中國行動(dòng)（2019—2030年）》中的合理膳食行動(dòng)提出了人均每日食鹽攝入量、食用油攝入量和添加糖攝入量分別不高于5克、25-30克和25克的目標。倡議書(shū)說(shuō)，制定并實(shí)施基于證據的食品包裝正面標識體系，將有助于實(shí)現合理膳食和健康中國的目標。

 

 

 

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